Ácido lático: cepa bacteriana produtora de ácido lático.
Ácido lático: cepa bacteriana produtora de ácido lático.
Authorship: SALUM, T. F. C.
Summary: Bioprocesso para produção de ácido lático com utilização de cepa elite de bactéria selecionada da biodiversidade brasileira. A produção tem como fonte o caldo de sorgo sacarino, contudo outras matérias-primas também podem ser utilizadas para produção de ácido lático.
Publication year: 2022
Types of publication: Leaflets
Unit: Embrapa Agroenergy
Keywords: Biodiversidade, Bioprocesso, Cepa elite
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