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Cromatografia: conceitos básicos. É um curso à distância que apresenta de forma didática e simplificada os conceitos básicos sobre diferentes técnicas cromatográficas. Inscrições gratuitas, mas atenção, vagas limitadas!
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Conheça mais sobre biofortificação de alimentos, conceitos e estudos que fundamentam a técnica de melhoramento convencional e o trabalho da Rede BioFORT. Inscrições gratuitas.
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Embrapa lança publicação inédita e gratuita sobre processamento de alimentos orgânicos
Oficina OvOLimpo engaja parceiros para converter investimentos em valor para o consumidor
Inscrições abertas para o webinar sobre tecnologia de ponta para alimentos à base de plantas (plant-based)
Pesquisa inédita da Embrapa estabelece padrões para análise de ingredientes proteicos vegetais
Embrapa debate desafios e oportunidades para o setor de alimentos e bebidas na Anufood Brazil 2022
Embrapa lança publicação com rotas tecnológicas para produtos plant-based
Embrapa lança kafta vegetal e apresenta tecnologias na Anufood em São Paulo
Snack sem glúten reúne sabores e benefícios do sorgo e da cúrcuma
Prosa Rural - Sistema simplificado de produção de mudas de macaúba e extração de óleos e farinha do fruto
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Nesse guia é descrito um conjunto padronizado de metodologias para avaliação de propriedades tecnológicas-funcionais (capacidade emulsificante e estab...
O mercado vem demandando produtos de origem vegetal, denominados plant-based, que apresentam similaridade em sabor e textura aos produtos convencionai...
O objetivo deste documento é apresentar informações que auxiliem os produtores de pequeno porte a estabelecer práticas e a investir em meios de produç...
Ativos para Parceria | Ver mais
Projetos em Destaque | Ver mais
Prosa Rural | Ver mais
Conheça as publicações da série Centros Comunitários de Produção
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PROCESSAMENTO mínimo de vegetais
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PROCESSAMENTO de polpas de frutas
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FABRICAÇÃO de doces de frutas
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FABRICAÇÃO de açúcar mascavo, melado e rapadura
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ROCESSAMENTO de mel: uso produtivo e eficiente de energia elétrica
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RESFRIAMENTO de leite
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PASTEURIZAÇÃO e embalagem de leite
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FABRICAÇÃO de queijos e doce de leite
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FILETAGEM de pescado
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ENTREPOSTO do pescado: uso produtivo e eficiente de energia elétrica
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PROCESSAMENTO de farinha e fécula de mandioca
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FABRICAÇÃO de produtos de panificação
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BENEFICIAMENTO de grãos de café
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FABRICANTES e fornecedores de equipamentos e utensílios
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08/03/2022
Dia Internacional da Mulher - Mulheres na Ciência e na Sociedade: lugar de mulher é onde ela quiser?
Duration: 2:02:52 ¦ 1227 Views
09/11/2021 Maratona Embrapa - Broa de Planta: unindo mulheres do campo e da ciência com inclusão socioprodutiva Duration: 1:02:52 ¦ 173 Views | ||
09/11/2021 Maratona Embrapa: Como produzir com segurança e qualidade queijo artesanal e obter o Selo Arte Duration: 2:11:03 ¦ 1857 Views | ||
10/11/2021 Maratona Embrapa: Processamento de frutas: produção de doces em calda e geleias Duration: 1:04:20 ¦ 912 Views |